Archivi categoria : Bestiame da ingrasso

Charolais

La fama della razza Charolais per l’eccellenza della qualità delle carni è imparagonabile. Questa razza ha origini nel Sudest della Francia. Le Charolais vanno da un bianco panna uniforme a un colore dorato. Questa razza rustica è caratterizzata da struttura eccellente, crescita rapida, zampe corte e muscolose, cosce rotonde, ottima zona lombare e buone parti…
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Limousin

Questa grande razza rossa dorata è originaria del Massiccio Centrale in Francia. Razza vigorosa e robusta, la Limousin riesce ad adattarsi alla maggior parte dei climi. È apprezzata per la capacità di trasformare rapidamente il nutrimento in carne e per l’eccellente qualità della carne magra e tenera. Le Limousin mostrano ottima fertilità, parto facile e…
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Aubrac

Questa razza bovina montana nasce dal Massiccio Centrale in Francia. L’Aubrac è un animale muscoloso di media stazza, di colore marrone chiaro (da giallo ocra a cammello o da terra di Siena a fulvo) e con lunghe corna. Razza robusta e vigorosa, è molto resistente alle malattie ed è adattabile, versatile e rustica. L’Aubrac è…
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Salers

Razza montana rustica originaria del Massiccio Centrale in Francia, la Salers è insolitamente resistente. Il loro spesso mantello castano le protegge anche nei climi più rigidi. Le Salers sono principalmente allevate per il colore ricco, la vasta marezzatura e il sapore intenso delle loro carni. Sono altresì apprezzate per la loro longevità, elevata fertilità, parto…
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